手の内を知った相手

ある日、有名な寿司屋、Ａ店と、Ｂ店は、寿司勝負をすることになった。

しかし、３日前に、偶然にも、Ｂ店は、Ａ店がだす、ネタを知ってしまった。
そこで、Ａ店に行き、
Ｂ店「こっち、そっちの手の内をしってしまった。だから、ルール、あるいは、種目を変えて、勝負しよう！」

Ａ店「ハハハ、なるほどねぇ、一見＊＊＊＊な＊＊＊に見えるが、その実、手のこんだ戦術だな、おまえたちは＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊よって、こちらがわには、寿司勝負を変更する必要は無い！」（字数関係なし、Ａ店はなんと言って、寿司勝負を続行させたのでしょうか？