初投稿です！事件名「謎の肉！」

私がただいま捜査中の事件について話します。
達也という無類の肉好きで有名な男がいました。
しかし、ある夜に達也は何者かによって殺害されていた。
さらに達也の額には「肉」という文字が書かれていました。
これには笑いを堪えるのに苦労しましたがすぐに冷静に考え、犯人は達也のことをよく知る人間であろうと思い、その夜にアリバイのない達也の友人を容疑者として６名あげました。
そういえば、もう一つ気になることがありました。
私が達也の部屋に駆けつけたときにパソコンの電源がついていてメモ帳には
「くしをひとつ」
とかかれていました。
達也は無類の肉好きなんだから「肉食べたい」などならばそのまま見過ごしていたかもしれませんが肉とはまったく関係ない言葉だったので少し気になりました。
さて、話を戻します。容疑者は以下の６名です。

澤崎　悟　　　昭和４９年　１０月４日生まれ　　　漫画家
山羊　元　　　昭和５２年　１月２３日生まれ　　　サラリーマン
川田　章二　　昭和５０年　４月１９日生まれ　　　肉屋
九子　公平　　昭和４８年　６月３日生まれ　　　　ウルトラマン
古川　洋一　　昭和５０年　１２月１４日生まれ　　カメラマン
新山　健吾　　昭和５１年　９月４日生まれ　　　　居酒屋店長

私はこの事件を担当しているのですが皆目犯人の検討がつきません。
そこで、恥をかくことを承知で有名な探偵のあなたに犯人を当ててもらいたいのです。

＊＊＊ということで犯人を当ててください、ただ犯人の名前を当てるのではなく、その理由もお願いします。ヒントなどは頃合をみて出すかもしれません。＊＊＊