ホットとアイス

お茶はアイスもいいですが、
やっぱり淹れたてのホットが私は好きです。
アイスにしちゃうとお茶本来の味や香りの組織がこわれちゃうとか。
アイスだと香りの楽しみがまず無いですもんね～。
まさに釜から淹れたての抹茶が飲める茶道はなんといっても
ぜいたくです。
あまあまのハーブティーなどは逆にアイスで甘みをおさえると
おいしいかも。
ティーバッグのダージリンなど、にがめのものは
ホットでいただきたいですな～(^.^)

飲めると思うけど。。。好みだが。。。

温度が違うだけで水は、同じものだと言うのが
そもそも間違いなのでは？　科学的には、まだまだ証明できないだろうが。
人間の舌は本能で識別できる？

るぅさんの傾向を見ると「冷たいと苦みを感じる」のかな？
これは人によって違うのかもしれませんね。
私はどれも砂糖抜きなのですが、そう言われてみると
同じ飲み物でもホットとアイスでは味が全然違いますね。
冷たいとよりはっきり味を感じる気もします。
だから砂糖を入れる…のかな。どうなんでしょうね。