マフィアの正体 ?

※今回も体シリーズです。
　答えは漢字でお願いします。

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　ある町の人気の無い路地裏にて…
　マフィア組織「ブラックチェリー」と
　その入団希望者との会話。

何？　うちらのファミリーに入りたいん？
別にかまへんけど
これだけはやってもらうよ。
まず…うちらお互い、切り合うことや。
これがうちらの信頼の儀式やねんで。
そして活動内容は…人を刺す事かなぁ？
折る事もうちらの仕事やね〜。
何？　うちらが恐い？
そんなことあらへんよ〜
うちかて泣くことあるし。
でも。
泣いたらボッコボコにする前兆やけどね♪
アハハ☆

　このマフィアの正体は…？