<佐竹警部の事件簿>　　時限爆弾をストップさせよ！

どうも。警部の佐竹竜也です。今日から3日間休みをもらい家でゴロゴロしていました。(どこかへ行くのもだるいので…)
そんな時パソコンに新しいメールがきていたので見てみると、明日、とある場所で開かれるパーティーに是非来てほしいという内容だった。
佐竹「ど〜せ、明日も暇だし…。行ってやりますか！」
そう思いながら俺は寝た。

翌日
指定された会場へ向かうとデカい屋敷だった。
佐竹「なんか見たことあるんだがな…。」
召し使い(っぽい人)「ミケル様のパーティーへようこそいらっしゃいました佐竹警部さん。」
佐竹「(ミケルって奴が、パーティーの主催者か…)」(今知ったのかよ)
召し使い「こちらへどうぞ。」
召し使いに連れられ屋敷に入ると廊下があった。
召し使い「この廊下の奥の扉から入って下さい。」
言われた通り廊下の奥にある扉を開けると30畳ほどの厨房があった。
佐竹「ここは…？」
そのとき。
ガチャン！
佐竹「なんだ！？」
慌てて入ってきた扉を開けようとしたが開かない。さっきの音はこの扉の鍵が閉まる音だったのだ。
佐竹「閉じ込められた！」
そう思っていると天井にあるスピーカーから男性らしき声が降ってきた。
？？？「ようこそ。我が屋敷へ。この屋敷の所有者。また、今回の偽パーティーの主催者でもある<ミケル>です。」
佐竹「偽パーティーだと！？」
ミケル「そうです。これはあなたを誘い出す罠だったんですよ！」
佐竹「くっそ〜。罠だったのか！」(こんな罠に引っ掛かるあなたも悪い)
ミケル「私の目的は一つ。あなたに死んでいただきたいんですよ。」
佐竹「ハァ！？」
ミケル「まあ、そんな簡単に死んでくれるとは思っていません。なのでこちらも手を打ちました。前方の物をご覧下さい。」
前方を見ると扉があった。
佐竹「やった〜。出られる！」
ミケル「お待ち下さい。」
佐竹「なんだ！そんなにここから出てほしくないのか！」
ミケル「当たり前です。(キッパリ)その扉の下を見て下さい。」
佐竹「下？…こ、これは、時限爆弾！」
紛れもなく時限爆弾だった。上部が開いている鉄製の筒の中に棒が挟んであり、その棒から糸が吊り下げられていて先には鉄玉が吊り下げられていた。
ミケル「もうお分かりかも知れませんが、これは爆弾で、中のふりこのような物(糸についている玉のことだろう)が、透明な筒に触れると爆発する仕組みになっています。つまり、扉を開けようとすれば、たちまち爆発してしまいます。」
佐竹「なんだと〜！(怒)」
ミケル「しかし、優しい私はあなたにチャンスを与えましょう。右側をご覧下さい。」(本当に優しいか？)
右側を見るとキッチン用具などが置いてあった。
ミケル「この中のいずれかを使えば、扉を開けることが出来ます。あなたはそれを考えて下さい。タイムリミットは40分。健闘を祈ります。」
そう言うとスピーカーからの声が途絶えた。
佐竹「早くここから脱出しなくては！え〜と、ここにあるものは…。<ワイン•卵•寒天•バニラエッセンス•醤油•お酢•鍋類•みりん•ヘラ•お玉•ピーラー•ボール•泡立て器•包丁•まないた>か…。それと、電気やガス•水は使えるな。」
タイムリミットが迫る中、俺は考えた。
佐竹「分かったぞ！これとこれを使えば…」
二十分後
佐竹「よし。開いた。待ってろよミケル！」
さて、佐竹警部は何と何を使って脱出したのでしょうか？(文に出てきた物しか使っていません)

回答方法
佐竹警部が使ったと思われる物を問題文に書いている通りに全角で出てきた順に間にスペースなしで答えて下さい。(2つ佐竹警部は使いました。)
例　バニラエッセンスボール