父の手料理

これはごく普通の家庭での一コマ。
日曜日である。
休みだったが出かけていた父親が帰ってくるなり、晩ご飯はお父さんが作るよ。なんて言ったことには家族全員が驚いた。
母「あなた、本当に言ってるの？子供たちの前で見栄を張りたいからってそんなこと…」
父「大丈夫だよ」
姉「わぁ、楽しみ！」
父「期待しとけ。絶対美味しいから」
弟「早く作って〜」
父「待っとけ。今すぐ始めるからな」

そう言うと、台所の方へ向っていった。
相当な自信があるようだ。

数十分後
弟「良いにお〜い」
姉「何作ってるんだろうね」
母「なんだか、心配だわ」

そして、どうやら完成したようだ。
父「お待たせ。ほら、美味しそうだろ？」
弟＆姉「うん！」
母「まともな料理だし、失敗しなくて安心だわ…ところで、これはウナギかしら？」
父「いや、違うよ。これはね……」

さて、このお父さんが作った料理は何でできているのか？

カタカナでお願いします。
Ex)アナゴ