拙者はコレが食べたいのである！！

お腹を空かせた武士が居た。

食べたいものが浮かび、家臣を呼びつけた。

武士「拙者はコレが食べたいのお。」

と言って、武士は紙を取り出し、その紙に

　　　　　　　　　　ま　　　　　　　　　

と書いた。

家臣「はて？」

家臣はしばらく考えたが、

家臣「ああ！分かりました！」

と、手を叩いて分かった。

さて問題。武士が食べたい料理とは？

文字種指定無しの６文字以内で答えて下さい。