私と○○で飲みましょう＠P１３

ヒント結局、判らないまま瑠菜の家に着いた。
「降参。何の燻製なの？」
「ありゃま。二つの記号から、号と等号を引けばよかったのに。
　ひらがなで３文字なのね。」

解説結局、判らないまま瑠菜の家に着いた。
「降参。何の燻製なの？」
「ありゃま。二つの記号から、号と等号を引けばよかったのに。
　ひらがなで３文字なのね。」
「むう…何だろう。」
「まあ、現物を食べてみたら？」

燻製だからスモークされた香りが良い。
食感は…クリームチーズよりは硬くて、普通のチーズより、やや柔らかい。
チーズとは、また違ったコクがあって、出汁の味がする…

「豆腐の燻製でした〜♪
　あれは、等号プラス不等号マイナス号マイナス等号だったの〜ｗ」
「そうだったのか。特別な豆腐なの？」
「ううん。スーパーで買ってきたの。美味しいのを選んだけどね。」
「こんなチーズみたいになるんだ。」
「まず、めんつゆにお豆腐を一晩つけて染みこませるのね。
　つゆは、つけ麺用じゃなくて、温かいおソバやウドンに使う濃さで。
　で、お豆腐を布巾でくるんで、ペーパータオルを敷いて、
　重しを乗せて水分を抜いたのね。それから燻製したわけ♪」
「結構、手間がかかってるんだなあ。重しは何を？」
「お豆腐の上にお皿をのせて、缶詰をおいてみたの。
　ちょうど良い具合に安定してくれたわ♪」
「そうかあ。飽きが来ないから、いくらでも食べられるな。」
「干しシイタケの出汁を使うとか、色々できそう出汁♪」
「ん？今の語尾は…ｗ」
「へへへ〜♪」