皿が野菜に？

本当は画像を使ったクイズをしようと思っていたのですが、なぜか画像がアップできません(−−;
ということで普通の出題を。
−−−−−
皿にあるカタカナを載せると野菜に変わってしまいました。
それは何の野菜でしょう？

カタカナでお願いします。