ミニ

ヒントあと二つ追加です。

４　ダイズを畑の肉と言ったのはドイツ人

５　アズキを茹でるとき、前の晩から水に浸しておかなくてもよい。

解説１　緑豆（リョクトウ）という豆からモヤシを作ります。
　　日本は、そのほとんどを中国から輸入しています。

２　ピーナッツ＝落花生ですね。
　　地中で実を作ることから「落花生」の名前が付いたとか。

３　レンズ豆という豆がありまして…
　　ウィキペディアによると、凸レンズが作られたとき、
　　レンズ豆の形に似ているからレンズという名前がついたそうです。

４　1885年ウィーン万博に日本が大豆を出品したとき、
　　ドイツの学者が大豆のタンパク質に注目して
　　「畑の肉」というキャッチフレーズがついたそうです。

５　小豆の皮は煮くずれして破れやすいため、いきなり水から茹でます。


豆に関するミニ知識ということで、正解は【豆知識】でしたｗ