モン太郎君のキャンプ　3日目

今日は川へ出かけます。
水着に着替えて集合して、歩いて向かいます。

助　「川楽しみだな〜。」
太　「かわいい妹、川行ーくぞ。」
香　「イエーイ!」
子　「あのね、これから行く川にはある噂があるのよ。」
太　「なあに?」
子　「私たちは川で魚釣りもするでしょ。」
助　「うん。」
子　「それでね、面白い魚が釣れるんだって。」
太　「そうなんだ。」
子　「その魚はマグロじゃないんだけど、トロの部位があるの。」
香　「トロ?」
子　「そう。脂がのっていておいしい部分よ。」
太　「へえー。」
助　「それはなんていう魚?」
子　「それが問題です。」
香　「え?」
子　「マグロじゃないのにトロがある魚とはなーんだ?」

太字があらわす魚とは何でしょうか。
カタカナで答えてください。