ワルツ・フォー・ジュピター

西暦３５０７年。ここは、火星から木星に向かう宇宙船の中。
僕たちは色々な惑星に荷物を運ぶ仕事をしている。

「おい、豊臣。お前、木星は初めてか？」
ふいに船長が僕にはなしかける。
「はい。だから、とても楽しみです。
船長、木星って、どんなところなんです？」
「はっはっは。実は俺も他のやつらも初めてなんだ」

突然、船内に警報が響き渡る。
「船長、緊急事態です！動力炉にトラブル発生です！」
「なにっ！修理はできないのか？」
「はい、船内の人間では不可能と思われます。」
「しかたない。救難信号を送って、救助を待つしかない。
しかし、この船が発見されるまで何ヶ月かかるか分からん…
それまで、酸素と食料がもつかどうか…」
その時、積荷のデータを管理している僕は思い出した。
「船長、ラッキーですよ！
今回の積荷は『惑星間航行用の酸素』と『食料』です！それも１年分はありますよ！』
「そうか！これで助かった。
安心しろ、こういう時は人命が最優先される。
積荷に手を出しても罪に問われることはないぞ！」

早速、僕たちは積荷の食料をテーブルに広げた。
ジャガイモの冷製スープ
マグロのカルパッチョ
シタビラメのムニエル
骨付きラムのロースト
牛ヘレとフォアグラのパートフィロ包み焼き
いちごとホワイトチョコレートのババロア
他にも数え切れないくらいの料理がある。
船長が最初に料理を食べる。
「小洒落た料理だな…味はどうだ？…うまいっ！」
「美味しいですね。木星では若い女性に人気のある食べ物らしいですよ」
「おっ！ワインもあるじゃないか。豊臣も一杯どうだ？」


４ヵ月後。
救助隊が宇宙船に乗り込んできた。
「こりゃ、ひどい…全員死んでる…」
「死因は餓死だ！」


問題です。船員が餓死した理由を考えて、それを説明する上で最も重要な単語をお答えください。
全角カタカナ５文字です。